159,7 тыс подписчиков
Как хранить чеснок, чтобы он не сох
СПОСОБ 1. Холодный – при температуре –2…3°С и влажности воздуха 50-70%;
СПОСОБ 2. Теплый – при 18-20°С и влажности воздуха 75-80%.
🧄 Озимый чеснок лучше хранить холодным способом, а для ярового подходит как один, так и другой. В условиях квартиры создать оптимальные условия для холодного хранения сложно, поэтому дачники хранят урожай теплым способом.
🧄 Чеснок заплетают в косы (в этом случае после просушки стебли не стоит обрезать), складывают в сетку или капроновые колготки и хранят в подвешенном состоянии либо помещают в коробки, ящики или мешки с отверстиями. Можно сложить головки чеснока в стеклянную банку, пересыпав солью или мукой. Важно, чтобы нижним и верхним слоем были соль или мука, а не чеснок.
🧄 Более сложный, но при этом надежный способ, – парафинирование чеснока. На водяной бане растапливают парафин и окунают в него каждую головку на 1-2 с. Обсушенные головки хранят в подвешенном состоянии или сложенными в коробку в темном, хорошо проветриваемом месте.
Около минуты
19 декабря 2023
305 читали