152,4 тыс подписчиков

Малосольная селедка за сутки до Нового года. Друзья, если вы не успели купить селедку, можно успеть приготовить вкуснейшую малосольную рыбку до Нового года.

Селедка с таким маринадом получается нежной и вкусной, а еще и намного дешевле и свежее, чем в магазине. Купила вчера свежемороженой селедки 2 штуки за 98 рублей. Дома почистила рыбу, икру и молоки оставила. Нарезала селедку на кусочки.

Теперь самое главное маринад. В 500 мл. воды добавила 1 ст. л. с горкой соли и 1 ст. л. без горки сахара. Измельчила 2 лавровых листа и добавила 5 горошин черного перца. Можно положить еще кориандр.

После того, как маринад закипел, оставила остужаться до комнатной температуры. Затем залила рыбу маринадом и поставила в холодильник. Из этой рыбы сделаю салат Селедка под шубой. Но можно малосольную селедку полить соком лимона, добавить нарезанный лук и подавать к столу. Очень вкусная и ароматная селедка.