1016 подписчиков
こんにちは🎅🏻
Что ещё можно встретить дома у японцев в новогодние праздники? 🎍
Кагами мочи (鏡餅) - пирамидки из двух круглых блинчиков моти, которые ставят возле синтоистского алтаря. После Нового года их ломают на кусочки и съедают.
В современной Японии кагами-моти превратились в украшение дома, сделанное из пластика, дерева или керамики. Данное украшение является символом благополучия и счастья в наступающем году.
Приготовить кагами-моти весьма непросто, приготовление может занять не один день. Клейкий рис необходимо залить водой и оставить на ночь. После этого вымоченный рис нужно отварить, растолочь деревянными колотушками в специальной ступе и замесить тесто. Из-за такого трудоёмкость процесса сейчас почти никто не готовить мочи самостоятельно, большинство японцев покупает уже готовые моти в магазинах.
Около минуты
3 января 2024