90 подписчиков
Как пахнет Стамбул?
Безусловно, морем, "большой водой", которая окружает его со всех сторон. Скумбрией на углях с характерным стойким душком, которую всегда готовят вблизи побережья. Зелеными листьями деревьев и кустарников практически в любое время года, а зимой - ещё и терпким запахов своих собственных, южных сосен, с большими кронами, похожими на облако. Манящим ароматом свежей выпечки с примесью кунжута - пекарни запасают с утра пораньше симиты- местные бублики. Пахнет смесью самых разных цветастых специй, в которых даже и не разберешь толком, что есть что. Резким, стойким парфюмом и одеколоном с примесью спирта - чтобы быстро скрыть всё неприятное, замести под ковер и сделать вид, что не замечаешь. А ещё - медом и очень сладким сиропом, который добавляют в пахлаву и другие сладости. Все эти грани откроются постепенно по мере того, как вы будете лучше знакомиться с городом, который всегда готовит что-то интересное за новым поворотом.
На фото - закат со стороны причала Karaköy с видом на знаменитую мечеть Сулеймание.
Около минуты
28 декабря 2023