Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного блюда - картофельного гратена. Это классическое французское блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом.
Для приготовления картофельного гратена вам понадобятся:
• 1 кг картофеля
200 г сыра (лучше всего использовать гауду или эменталь)
300 мл сливок
2 зубчика чеснока
соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Сначала необходимо очистить и порезать картофель тонкими кружочками.
Затем его нужно слегка обжарить на сковороде с чесноком, чтобы придать ему небольшую хрустящую корочку и усилить аромат.
Далее, в смазанную маслом форму для запекания выкладываем слой картофеля, посыпаем его натертым сыром и заливаем сливками. Повторяем эти слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
После этого ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем гратен примерно 40-45 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет.
Готовый картофельный гратен имеет нежную текстуру и невероятно сытный вкус. Он прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным блюдом на ужин или обед.
Приятного аппетита и до новых встреч на моем блоге о еде! Буду рад вашим отзывам и комментариям.
1 минута
15 декабря 2023