7 подписчиков
Чебуреки за 5 минут
Для теста:
– 400 г муки
– 1 стакан кипятка
– 2 столовые ложки растительного масла
– щепотка соли
Для начинки:
– 300 г мясного фарша
– 1 луковица
– соль, перец, зелень по вкусу
– растительное масло для жарки
Приготовление:
Начните с приготовления теста. Муку просейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли и перемешайте. Сделайте углубление в середине муки и влейте туда стакан кипятка, затем добавьте растительное масло. Быстро замесите тесто, сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно быть плотным и эластичным.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой или положите в пакет и оставьте на 10-15 минут.
Приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте и добавьте в мясной фарш. Посолите, поперчите, добавьте зелень по вкусу и хорошо перемешайте. Если фарш сухой, можно добавить немного воды или бульона для сочности.
Разделите тесто на несколько частей (в зависимости от размера чебуреков), каждую часть раскатайте в тонкий круг.
Около минуты
15 декабря 2023