Здравствуйте, друзья! У каждой хозяйки есть рецепт засолки сала. Зимой без него нельзя! Как вы солите, друзья?

Добрый вечер, друзья мои! Пришла осень, а с нею холод, промозглые дожди и ветер. Самое время позаботиться о полезной, согревающей еде. Сало, конечно, солёное сало - это польза и сытная еда. Покупать солёное сало? Переплачивать за соль? Что за глупости! Сало засолить сможет даже младший школьник! Выбираете кусок сала в магазине или на рынке. Берите не тонкое (такое сало твердое), а толстый слой. Выбранное сало должно быть белого цвета и ничем не пахнуть. Тем, кто пишет, что можно засолить любое сало и оно будет мягким, не верьте! Только толстый край мягкий! Берем любые специи: черный перец горошком...