825 подписчиков

🎯 Одна из гастрономических фишек Абхазии - вяленая хурма

Хурмы в Абхазии созревает так много, что в садах частных домов её даже не собирают. Плоды висят спелые, налитые, так бы и съел 😋

Чтобы сохранить урожай, здесь придумали вялить (сушить) хурму. Её нанизывают на веревку и так проветривают пару недель.

❤ Кстати, белый налёт на засушенных плодах это выступивший естественный сахар, а не плесень, как может сначала показаться.

Кто пробовал?

🍑 Подписка на Канал

и ещё 1

Около минуты

13 декабря 2023