8 подписчиков
Вы когда-нибудь видели как растет киноа?
Мне тут в одном Vocable Espagnol попалась статья про киноа.
Я как-то никогда не задавалась вопросом откуда она появилась. А вы знаете?
Оказывается, киноа с высокогорий Перу. Эта была еда инков. А когда на эти территории пришли конкистадоры, киноа вытеснили злаковыми.
И хотя киноа знали за пределами Перу начиная с 80х годов, именно с 2013 года она стала всемирноизвестной. В этот год ООН объявил 2013 - годом киноа.
А статья еще о том, что по мере того как киноа становилась всё более популярной, выращивать ее стали совсем не там, где ей привычно расти. Это раз.
Второй момент, раньше было около 70 разных видов киноа, но белая киноа вытеснила практически все прочие. И сейчас идет работа по восстановлению других сортов, в особенности трехцветной киноа.
Около минуты
12 декабря 2023