748 подписчиков
Рецепты от Алекса “Новогодние закуски”
Пицца в тарталетках
Помидоры черри разрежьте пополам. Колбасу мелко нарежьте, сыр натрите на терке. На дно тарталеток выложите колбасу, сверху присыпьте сыром. В центр каждой тарталетки поместите половинку помидора. Аккуратно переставьте заготовки на застеленный противень и запекайте 15 мин в духовке при 180 град.
Яйца «Ёжики»
Яйца отварить, очистить и разрезать на пополам. Вынуть желтки, размять вилкой. Шампиньоны нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле в течении 10-15 мин. Сыр натереть на терке. Сыр и шампиньоны добавить к желткам. Посолить, добавить майонез. Тщательно перемешать. Белки наполнить начинкой. Украсить в форме ежиков.
Слойки-елочки
Тесто раскатайте. Нанесите на каждую половину теста песто классическое и песто россо. Нарежьте тесто на полоски. Сложите каждую полосу, чтобы сформировать «елочку». Скрепить зубочисткой. Выпекайте при t 180 С 15 минут.
Закуска «Снеговики»
2 шарика сыра моцареллы скрепите зубочисткой. Помидоры черри помыть и нарезать кружками. Кружок помидора поместите на конец зубочистки. Затем одевается и сама «шляпка» помидора. Теперь оживляем сырного снеговика. Вставьте перец горошек на месте глаз и пуговиц, а из морковки вырежьте нос. Из веточек розмарина делаем руки. Чтобы снеговики не качались и были устойчивыми, снизу подрежьте сырный шарик, сделав его плоским.
Овощная елочка
Отварите поочередно обе капусты. В хорошо разогретой сковороде растапливайте масло, в него высыпьте муку и перемешайте до однородной массы. Затем понемногу вливайте молоко, постоянно помешивая. Добавьте в него щепотку мускатного ореха и натертый сыр. Когда все растворится, снимите соус с огня. По центру формы выложите брокколи в виде ели. Ствол сделайте из крекеров-палочек. Внизу его уложите цветную капусту наподобие сугробов снега. Залейте овощи соусом и запекайте 15 мин. в духовке при температуре 200°C. Перед подачей на стол украсьте "елочку" гирляндой из помидоров черри и звездой из сладкого перца.
Подписывайся на канал Дети на кухне
1 минута
11 декабря 2023