496 подписчиков
13 декабря представители кафедры гостиничного и ресторанного дела МГУСиТ приняли участие в ХVIII Международной Конференции «Наука – промышленности и сервису» в рамках Десятилетия науки и технологий в России. Конференция проводилась вузом-партнером МГУСиТ — Поволжским государственным университетом сервиса (#ПВГУС).
Заведующий кафедрой гостиничного и ресторанного дела Успенская Марина Евгеньевна, доценты кафедры Федорчукова Светлана Георгиевна и Крамарова Татьяна Юрьевна выступили с докладами на секции «Современные подходы к повышению качества сервиса в индустрии туризма и гостеприимства в условиях межкультурной коммуникации».
По итогам работы секции было принято решение о подготовке коллективной монографии, посвященной проблемам управления качеством услуг в сфере гостеприимства и общественного питания. Монография будет подготовлена по материалам научных исследований кафедры гостиничного и ресторанного дела ГАОУ ВО МГУСиТ, кафедры «Гостеприимство и межкультурные коммуникации» ФГБОУ ПВГУС (г.Тольятти) и кафедры «Технология пищевых производств и биотехнология» НАО Университет им. Шакарима (г.Семей, Республика Казахстан).
#МГУСиТ #наукаМГУСиТ #наука #гостеприимство
Около минуты
18 декабря 2023