132,8 тыс подписчиков
ХАЧАПУРИ
Самые быстрые хачапури на сковороде за 5 минут на кефире!
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сыр сулугуни и моцарелла - 400 гр.
мука - 300 гр.
кефир - 120 мл.
сода или разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл. для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В большой емкости смешать яйца 2 шт., соль 1/2 ч.л. Хорошо перемешать. Добавить сыр (сулугуни и моцарелла) 400 гр.
Сыр заранее натереть на терке. Добавить соду, 1 ч.л., муку, 300 гр. Перемешать. Добавить теплый кефир, 120 мл. Снова перемешать.
Разогреваем хорошо сковороду, наливаем растительное масло, 40-50 мл. и выкладываем тесто для хачапури. Выравниваем тесто по всей сковороде. Накрываем крышкой. Готовить 3-4 мин на среднем огне. Посыпать сверху зеленью (зеленый лук).
Перевернуть хачапури и жарить с другой стороны еще 4-5 мин на маленьком окне.
Вот и все, быстрый, ленивый хачапури с сыром на кефире готов!
Около минуты
7 декабря 2023
239 читали