20 подписчиков
Кухня Китая 🥟❤
Есть целая серия десертов под общим названием "куих".
Хотя этот десерт более популярен в Юго-Восточной Азии, он также появляется в качестве десерта и на столах китайцев.
Слово "куих" относится к широкому ассортименту тортов, булочек на пару и других кондитерских изделий, многие из которых содержат семена кунжута.
Один из его вариантов — ангку куих, или красный черепаший пирог (также популярный в Индонезии), где типичный сладкий картофель заменяют на черную кунжутную пасту, окрашивая им внешний слой десерта.
Этот десерт вы найдете в кухне народа ньонья — потомков китайских переселенцев, осевших в Индонезии и Сингапуре.
#кухня_Китая #кунжут
Источник: vk.com/wall-187685022_29370
Около минуты
6 декабря 2023