350,3 тыс подписчиков
Картошка и курочка на праздничный стол! Ещё одна идея, как вкусно приготовить и эффектно подать простые продукты на праздничный стол! Блюдо универсальное, его можно подавать и на горячее и на закуску!
📝Способ приготовления:
✅ В сковороде с растительным маслом обжариваем до золотистости лук, затем добавляем сладкий перец, тёртый чеснок и готовим всё вместе ещё 2-3 минуты. Далее закладываем мелко нарезанную курицу (я беру филе бедра), добавляем приправы по вкусу (я использую домашнюю универсальную приправу для птицы), жарим до полной готовности курицы, снимаем с огня и полностью остужаем.
✅ Картошку варим до готовности, делаем пюре без всяких добавок, затем добавляем сливочное масло, яйца, кукурузный крахмал, любую приправу для картофеля и хорошенько всё перемешиваем и переминаем с помощью толкушки.
✅ Пюре перекладываем в кондитерский мешок и формируем гнёзда. Если мешка нет - не беда, можно воспользоваться обычным целлофановым пакетом. Формируем гнёзда сразу же на противне, который застелен пергаментом. Размер гнёзд определяйте самостоятельно, если хотите подать их на закуску - делайте маленькие, а если в качестве основного блюда, то такие, как у меня на фото.
✅ Отдельно соединяем сметану, яйца, соль, чёрный молотый перец и куркуму (по желанию). Сюда же отправляем остывшую зажарку, измельчённую петрушку и тщательно всё перемешиваем.
✅ Выкладываем начинку в гнёзда так, чтобы образовалась небольшая горка и отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Далее достаём, присыпаем тёртым сыром и запекаем ещё минут 7-8 до образования румяной корочки.
📢 Блюдо во всех смыслах беспроигрышное. Выглядит шикарно и очень вкусное получается! Снаружи гнёзда слегка хрустящие, а внутри всё максимально мягкое и нежное. Гнёзда не расползаются и не разваливаются, поэтому их можно готовить даже на закуску. А с начинкой можно экспериментировать, здесь я показала один из самых удачных вариантов.
📝 Ингредиенты и пропорции я оставлю в первом комментарии под статьёй 👇
Приятного аппетита, уважаемые читатели! Готовьте с удовольствием и пробуйте на здоровье! 🌹
1 минута
7 декабря 2023
1158 читали