В Тюменской компании впервые смогли вырастить мальков из икры стерляди. Ранее посадочный материал для этого закупали из других городов России. Предполагается, что это позволит увеличить объем выпускаемой продукции с 1 до 1,5 тонн в месяц. Станет ли черная икра, от этого более доступной пока неясно, так как в отрасли растут издержки.