13 подписчиков

Сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте - вариант яблочного пирога. Классическая шарлотка - это французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликёра.

Почему шарлотка так называется?

Итак, само название шарлотки имеет несколько вариантов происхождения:

Первый вариант – рецепт предложен женой короля Великобритании Георга II, Шарлоттой.

Вторая версия – название от английского блюда «charlyt», что означало блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока.

Третий вариант происхождения названия шарлотки – это романтичная история об одном влюбленном поваре, который посвятил придуманный им рецепт возлюбленной Шарлотте.

Ингредиенты:

5 яиц С0 или 6 яиц С1

Сахарный песок 200 г.

Щепотка соли

Разрыхлитель 1 ч.л.

Ванилин пакетик

Мука 200 г.

Яблоки 3-4 крупных.

Всё взбить до густой пены, кроме муки и яблок. Прибавить муку в три захода. Аккуратно перемешать с яблоками (дольки, кусочки).

Я делала две разные, смесь разделила пополам. Одну смешала с яблоками. Другую - яблоки уложила на дно, смесь, яблоки сверху.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 °C 35-40 минут.

#Кулинарныйманьяк

#Наташкинакухня

#Люблюготовить

#Вкуснятинадома

#Лучшевсех

#Готовимподомашнему

#Food

#Meal

#Icookwithlove

#Natashakitchen

#Eating

#Cookingmaniac

#Nourishment

и ещё 6

1 минута

16 декабря 2023