Тыкву люди начали культивировать давно, по данным некоторых источников — три тысячи лет назад. Родом овощ из Южной Америки, в Россию его завезли в XVI веке. Тогда же европейцы оценили пользу тыквенного масла, при этом стоило оно немалых денег, называли его «зеленым золотом».