Если очень постараться, то большим количеством кофеина можно вызвать нарушение сердечного ритма, судороги, галлюцинации и даже захлебнуться рвотой. Но это разовый эффект, который не накапливается со временем...

Сердце сажают чем-то, что продолжается во времени, и эффект от чего может накапливаться. Например, физической нагрузкой. Если разгонять пульс до максимальных значений и поддерживать достаточно долго, то можно повредить сердце. Так бывает у спортсменов. Можно сказать, что они сердце "посадили". Кофе и крепкий чай объединяет кофеин. Если речь идет о кофеине, то им невозможно так сильно разогнать сердце. Бывают, конечно, всякие кофеинизмы, когда кофеином злоупотребляют. От передозировки будут и нарушения сердечного ритма и боль в грудной клетке. Иногда от этого мрут. Но тут скорее виноваты какие-нибудь...