7515 подписчиков
🎯 Одна из гастрономических фишек Абхазии - вяленая хурма
Хурмы в Абхазии созревает так много, что в садах частных домов её даже не собирают. Плоды висят спелые, налитые, так бы и съел 😋
Чтобы сохранить урожай, здесь придумали вялить (сушить) хурму. Её нанизывают на веревку и так проветривают пару недель.
❤ Кстати, белый налёт на засушенных плодах это выступивший естественный сахар, а не плесень, как может сначала показаться.
Кто пробовал?
📷 abkhazia_aktiv
Около минуты
3 декабря 2023