19 тыс подписчиков
В ресторанах готовят бургеры, тако, кебабы и даже достоверные реплики крылышек из KFC. Интегрировать уличную кухню в ресторанную культуру не всегда просто — шефам приходится придумывать, как сделать так, чтобы было и вкусно, и эстетично.
По просьбе The Blueprint гастрожурналист и автор телеграм-канала «Профессор кислых щей» Анна Кукулина выясняла, в каких ресторанах предлагают попробовать самые необычный симбиоз стрит-фуда и высокой кухни — по ссылке.
Около минуты
3 декабря 2023