3395 подписчиков
СПАСИТЕЛЬНОЕ КОФЕ: ИЗБАВИТ ОТ КАРИЕСА, ИЗЛЕЧИТ ОТ КОВИДА И АЛЬЦГЕЙМЕРА
Все мы любим кофе – это и утренний ритуал, и бодрость после обеда. Ученые открывают новые факты, которые делают любимый напиток еще более привлекательным.
ЧАСТЬ 1. СПАСЕНИЕ ОТ КОВИДА
Кофе влияет на активность катепсина L. Это пищеварительный фермент. Для того, чтобы вирус ковида «присоединился» к клеткам, его спайковый белок (S белок) должен быть расщеплен катепсином L. Ученые выяснили, что употребление кофе блокирует этот механизм.
Помимо полифенолов хороший кофе также содержит хлорогеновую кислоту (CGA). Они способны снижать интенсивность воспалительных процессов в организме. Желательно пить 1-2 чашки в день.
ЧАСТЬ 2. СПАСЕНИЕ ОТ КАРИЕСА
В Институте стоматологических наук в Индии ученые собрали данные всех пациентов, употреблявших кофе. Не просто кофе, а разного – разных марок, с добавками или без. Учитывали питание. И выяснили весьма любопытный момент: у тех пациентов, которые выпивали не более 3 чашек черного кофе без сахара в день, меньше всего проблем с зубами. Подсластители, сливки и молоко совершенно лишают кофе его антибактериальных свойств.
ЧАСТЬ 3. КОФЕ ПРОТИВ АЛЬЦГЕЙМЕРА
Было уже много исследований, говорящих о том, что кофе – неплохая профилактика развития болезни Альцгеймера. В частности, кофе способен подавлять накопление в тканях мозга бета-амилоидов, которые называют основными виновниками этого дегенеративного заболевания.
И вот новое исследование ученых из Эль-Пасо (Техас). По их данным, в кофейной гуще есть вещества, способные противостоять нейродегенеративным изменениям в мозге, включая не только болезнь Альцгеймера, но и Паркинсона.
____
1 минута
2 декабря 2023