336 тыс подписчиков
Не бейтесь с песочным тестом с помощью скалки. Вы справитесь с ним голыми руками.😍😍😍 Это самое простое и легкое тесто, которое можно представить.
А сколько вкусняшек можно напечь! Как только освоите его (а это очень быстро), сразу появится масса идей. Сладкая выпечка, несладкая, большие пироги и маленькие пирожки, закрытые, открытые, с заливкой и с обычной начинкой.
Рассказывать о тонкостях даже нет смысла. Использовать только холодные ингредиенты, обязательно класть в холодильник после замеса, раскатывать на бумаге и мучительно куда-то переносить, пытаясь не порвать - все это лишнее, поверьте.
У меня лично действий минимум. Порядок примерно такой - смешиваем сухие составляющие, добавляем масло (или маргарин), перетираем руками в крошку. Вбиваем яйцо или что там еще бывает по рецепту (типа сметаны), снова перетираем, собираем в комок и вымешиваем, совсем недолго. И путь тесто бугристое или комкастое. Это его не портит.
Замесили и сразу укладываем в форму. Просто руками, без скалки и раскатки. Песочное тесто позволят делать с собой что угодно, как пластилин.😊 Распределяем по форме. Главное - равномерно. Вот и всё!
Накалываем вилочкой, чтобы сильно не раздулось в духовке. И заполняем начинкой. Даже необязательно предварительно подпекать. Хотя иногда бывает нужно.
Для наглядности даю несколько ссылок на разные рецепты. Пироги там - чистое загляденье. Пеките легко и с удовольствием. Войдете во вкус, еще придется останавливать.😄😄😄
А ссылочки вот тут👇👇👇
1 минута
2 декабря 2023
2054 читали