535 подписчиков
Как сделать новогодний венок из печенья своими руками.
Три основных секрета:
Первый: тесто для такого венка используем классическое песочное. Для плотности в тесто добавляем одно яйцо. Масло можно брать только 82% жирности, масло 72% не подойдёт, в нем слишком много жидкости и печенье потеряет форму.
Второй секрет - чтобы придать венку ровную круглую форму нужно поставить в центр противня миску, и выкладывать печенье вокруг неё.
Третий секрет: не поднимайте венок пока он окончательно не остынет. Если попробуете поднять хотя бы теплым - венок может развалиться.
Удачных вам экспериментов!
Около минуты
1 декабря 2023