15 подписчиков
Аджапсандал.
Овощное рагу из баклажанов, картофеля, сладкого перца и помидоров с добавлением лука, чеснока и острого стручкового перца в томатном соусе. 250 г. Аджапсандал или аджапсандали часто воспринимается, как холодная закуска, а вот в "Джонджоли" это блюдо - из раздела основных горячих. И в этом варианте оно, на мой взгляд более привлекательно. Хотя, конечно, все равно воспринимается, как этакий сытный гарнир к чему-нибудь вроде люля или бараньей корейки на мангале...
Около минуты
1 декабря 2023