10 подписчиков
Селедка под шубой - это классическое блюдо русской кухни, которое зарекомендовало себя как одно из самых популярных закусок на праздничном столе. Но знаете ли вы, как возникла эта вкусная традиция?
История селедки под шубой началась в Советском Союзе в 1920-х годах. В то время продукты были дефицитом, и люди вынуждены были придумывать новые способы использования доступных ингредиентов. Одним из таких ингредиентов была селедка, которая была дешевой и широко доступной рыбой.
Рецепт селедки под шубой прост и в то же время очень вкусный. Вам потребуется:
- 4-5 картофелин
- 2-3 свеклы
- 2 моркови
- 1 луковица
- 4-5 селедок
- 200 граммов майонеза
- зелень для украшения
1. Сначала нужно сварить картофель в мундире, затем остудить и очистить его.
2. Сварите свеклу и морковь до готовности, затем остудите и очистите их.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. Селедку очистите от кожицы и костей, нарежьте ее кусочками.
5. Теперь можно приступить к сборке салата. На большом плоском блюде выложите слой картофеля, затем натрите его майонезом.
6. Положите на картофель слой свеклы, также смазывая его майонезом.
7. Повторите эту последовательность с морковью и луком.
8. Завершите салат слоем селедки и снова смажьте майонезом.
9. Украсьте салат свежей зеленью.
Вот и все! Ваша селедка под шубой готова. Оставьте салат на несколько часов в холодильнике, чтобы все слои пропитались майонезом и соединились воедино. При подаче на стол порционируйте салат и украсьте его зеленью.
Селедка под шубой - это не только вкусное блюдо, но и символ творчества и настойчивости наших предков. Попробуйте приготовить его на следующем празднике и порадуйте своих гостей!
1 минута
1 декабря 2023