10 подписчиков
🥗 История и рецепт салата Цезарь 🥗
Салат Цезарь - это одно из самых популярных блюд современной кухни. Но вы знали, что его история насчитывает более ста лет? Давайте сегодня узнаем об истории возникновения этого вкусного и освежающего салата, а также рассмотрим его классический рецепт.
История:
Салат Цезарь был создан в начале 20 века шеф-поваром Цезарем Карденио в городе Тихуана, Мексика. По одной из версий, создание салата Цезарь было непреднамеренным результатом отсутствия продуктов для приготовления обычного обеда. Цезарь решил собрать все имеющиеся продукты и придумать что-то особенное для своих гостей. Именно так появился шедевр - салат Цезарь.
Рецепт:
Ингредиенты:
1 кочан салата ромэн
200 г куриного филе
2 яйца
50 г тертого пармезана
100 г сухариков (крутоны)
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовых ложек сока лимона
Соль и черный перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварите, остудите и нарежьте кусочками.
Отдельно сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте ломтиками.
Салат ромэн разорвите руками на солонку и поместите в большую миску для салата.
Добавьте куриное филе, крутоны и ломтики яиц к салату.
Приготовьте заправку: в ступке тщательно измельчите чеснок, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
Заправьте салат Цезарь полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждый лист салата был покрыт соусом.
Посыпьте салат тертым пармезаном.
Готовый салат Цезарь можно охладить в холодильнике минут на 10-15 перед подачей на стол.
Вот и готово! Приятного аппетита! Теперь каждый раз, наслаждаясь этим освежающим и ароматным салатом, вы можете вспомнить его увлекательную историю. Делитесь этим рецептом со своими друзьями и наслаждайтесь вкусом салата Цезарь в любое время года!
1 минута
1 декабря 2023