118 подписчиков
Виски BLACK IRISH – welcome to the dark side!
⠀⠀
BLACK IRISH - это бленд виски и стаута крепостью 40%. Некоторые сравнивают это с ирландскими наручниками или с «ирландской подводной бомбой». Но это ни то и ни другое…
⠀
Black Irish – это ирландский виски тройной дистилляции от Джона Тилинга (Great Nothern Distillery), выдержанный в сильно обожжённых бочках из американского дуба (ex-bourbon). После выдержи виски бочковой крепости (80%) редуцируют (разбавляют) до 40%, но в отличие от всех остальных виски, это делают не водой, а двумя крепкими стаутами, в том числе Barrel Age (выдержанный в бочках).
⠀⠀
В итоге получается такой концентрат алкогольной Ирландии. Уникальный продукт: с одной стороны, насыщенный, полнотелый, с интересным букетом от бочек, спец солодов и жжённого ячменя, с другой – мягкий, питкий, сбалансированный напиток!
⠀⠀
Одним из авторов уникального продукта является опытнейший ирландец, директор и совладелец Darker Still Spirits Company - David Phelan, работавший много лет на алкогольном рынке.
⠀⠀
Было бы уже достаточно крутого продукта, но Давид пошёл дальше, его партнёры в этом проекте стали Richard Ryan и Steven Pattison (компания Kirker Greer Spirits). Об этой компании как-нибудь отдельно напишу. Важно, что это часть компании Drinksology!...
⠀⠀
Drinksology – гениальная команда из Ирландии, причастная к топовым барам (Dead Rabbit NYC, Blacktail NYC), визитор центрам винокурен (Tullamore D.E.W., Roe&Co и т.д.) и ирландским алкогольным брендам (Gunpowder Gin, Dramshambo, Roe&Co, Dunville's Whiskey и др.) ⠀
⠀⠀
Для Виски BLACK IRISH они придумали не только идею, но и уникальную бутылку. Премиальная бутылка 0,7 с тиснением и шикарной бугельной пробкой. С одной стороны - взрыв мозга, с другой передаёт и вискарное, и пивное происхождение напитка внутри. По мне, так невозможно оторвать глаз…
⠀⠀
Думаю, Black Irish – must have в любом приличном ирландском пабе!
в России бренд представляют ребята из @joia.project
⠀
1 минута
29 ноября 2023