Хироси Ватанабэ работает с чёрно-белой плёночной фотографией, а его творческие искания охватывают множество направленностей – от портретов и снимков местностей до любой человеческой деятельности, вызывающей у него любопытство. Сюжеты фотограф черпает из путешествий и руководствуется устремлением: «чтобы в снимках складывались сцены от эфемерных до извечных, от таинственных до символических». В нескольких крупных фотоциклах он воплотил свой интерес к традициям родины, дав визуальную интерпретацию собранию мистических японских легенд в традиционном жанре кайдан и создав крупноплановые портреты актёров театра кабуки.