35 подписчиков
Выбор бокалов для напитков - это не просто вопрос эстетики 🍷
От правильного выбора емкости и формы бокала зависит то, как долго и полно раскрывается аромат, вкус и температура напитка.
Бокалы для красного вина 👇
Существует несколько популярных видов бокалов для разных сортов красного вина. Но если обобщать, то бокалы для красного вина более крупные по объему и имеют форму, которая помогает сохранить аромат и температуру напитка. Чаще всего это форма тюльпана. Такое вино нужно подавать комнатной температуры. Объем бокалов обычно составляет от 470 до 800 мл.
От диаметра ободка зависит, насколько ярко будет концентрироваться аромат на выходе из самого бокала. Чем меньше диаметр, тем выше будет концентрация аромата. От высоты чаши зависит насыщение вина кислородом.
Для белого вина 👇
Вино чаще всего подают в бокалах меньшего размера, примерно 300-400 мл. Так лучше сохраняются цветочные ноты, акцентируется кислотность и сохраняется более низкая температура напитка.
Около минуты
28 ноября 2023