171 подписчик
🌲 Отмечаем начало зимы вместе с рестораном Lamvil гастрольным ужином!
7 декабря в 19:00 шеф-повар ресторана Lamvil Павел Климкин @pavel.klimkin встречает Александра Галуза @galuzagaluza - шефа ресторана Commons @commons_rest, Санкт-Петербург, который проведет гастрольный ужин «Вкус современного севера».
В портфолио Александра работа в проектах MadLabBar, «Винный шкаф», московский «Горыныч» и Mushrooms. Он также участвовал в совместном проекте с выпускниками лондонского Le Cordon Bleu (Bread&Meet) и работал с шеф-поваром Сергеем Фокиным (Four Hands, Eclipse).
Шеф представит 6 курсов, которые в полной мере раскроют многогранность кухни севера. Гостей ужина ждут уникальные традиционные рецепты, локальные продукты от поставщиков и сезонных охотничьих хозяйств.
В меню: 3 стартера, 2 главных блюда и десерт.
Начало ужина в 19:00
Lamvil
Алексеевская 10/16
Около минуты
27 ноября 2023