24 подписчика
Я Ирина младшая.
Я не часто готовлю, но есть несколько блюд, которые с годами у меня получаются не плохо. Это блины, сырники, борщ. О них я расскажу позже, хотя в выходные я все это готовила. А не так давно появилось ещё одно - творожное печенье. Многие говорят, что это печенье из детства, но у нас дома его не делали (или я не помню). В интернете много разных рецептов и с разными ингредиентами… этот самый простой: на пачку творога (180-200 гр) пачку масла или маргарина (180-200 гр), в советское время чаще делали на маргарине, толи маргарин был хороший или просто дешевле. Я взяла маргарин. И стакан муки, муки может быть больше. Сначала маргарин комнатной температуры тщательно перетираем с творогом, можно добавлять сахар или без него, потом постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Затем положить его в плёнку и в холодильник на час. Дальше раскатать тонко , вырезать кружочки, я это делала стаканом. Далее дело за сахаром. Его насыпаем на тарелку и обмакиваем кружок теста в сахар. Сворачиваем пополам сладкой стороной во внутрь и еще раз обмакиваем половинку в сахар. Дальше складываем полукруг в четвертинку и у нас получается симпатичный треугольничек. Еще раз макаем одной стороной в сахар и кладем на противень. Выпекать мин 15-20 при температуре 180 градусов. Сначала они мягкие, когда остынут становятся хрустящими.
В магазине можно купить разное печенье, но только в домашнем ты точно знаешь, что там, а ещё и частичка твоей души, когда готовишь для близких думаешь о них, хочешь чтобы им понравилось, а это бесценно.
А чем вы радовали в выходные своих близких?
1 минута
26 ноября 2023