33 подписчика
😀🎄😁😁😁😘😁😀
😁😊😁😘😘😀
🟤👁😓😓👁🟤
🔞 Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровье
Вино - красное, сухое
Крепость - 13,5%
Температура сервировки - 14–16 °С
Производитель - Сатера
Бренд - Esse Unplugged
Регион - Крым
Виноград - Одесский черный
🥂Хоть я красные вина не люблю, но это второе вино, которое я полюбила, но не с первого бокала, а прям с названия!
Да-да-да, мой любимый цвет - чёрный🖤, а родилась я в … барабанная дробь 🥁…. Одессе (ну не совсем, а в области, но это не важно).
Итак, производится из винограда сорта одесский чёрный (алиберне), выращенного на известковых почвах в долине реки Бельбек. Продолжительная ферментация на мезге (это жмых винограда с кожицей и косточками) в стальных ёмкостях при контролируемой температуре до 30 С. Выдержка в дубовых барриках 6 месяцев.
Аромат:
В букете преобладают ароматы спелой сливы с пряными тонами.
Вот прям зимнее вино для тех, кто не очень любит красные вина, как я.
Вкус:
Тело среднее, умеренной кислотностью, в слегка терпкий вкус дополняется черносмородиновым вареньем с оттенками кожи и специй.
📌Комментарий от Виктора (у мужа имя такое):
Алиберне, он же Одесский черный, который появился достаточно недавно, в Одесской области. Отсюда и название. Алиберне из сортов винограда-красильщика, то есть Одесский черный бывает только красным и никаким другим, в отличии от своего папы Каберне.
Вино из него получается лёгкое для красильщика, с небольшой кислинкой, приятными танинами, я бы отнес его к сортам вишнёвым (специальный классификатор для моей жены).
Поскольку основной ареал его произрастания - восточная славянская Европа, то и блюда соответствующие для него подойдут: жареные свиные ребра, кареха, жареная печень, ну, либо жирненькое что-то.
В Севастополе можно купить у трёх производителей - Сатера, Усадьба Перовских и Артвин (когда они льют свой Sevwineart). Причем все делают его по-своему, но очень похоже. Ценник 1.5к +/-
Очень рекомендую, если хотите чего-то интересного.
Пить его надо комнатной температуры.
#винныйЭксперт Виктор 🍷
1 минута
24 ноября 2023