59 подписчиков
Гуляш из говядины
🔹 Ингредиенты:
✅ 500 г говядины (мраморное мясо рекомендуется)
✅ 2 луковицы, нарезанные кольцами
✅ 2 моркови, нарезанные кружками
✅ 2 ст. ложки томатной пасты
✅ 2 ст. ложки растительного масла
✅ 2 ч. ложки муки
✅ 2 ч. ложки паприки (сладкой или острой)
✅ 2 ч. ложки кумина
✅ Соль и черный перец по вкусу
✅ 2-3 стакана говяжьего бульона (или воды)
🔹 Способ приготовления:
1️⃣ Нарежьте говядину на кусочки.
2️⃣ В кастрюле разогрейте растительное масло, обжаривайте лук и морковь до мягкости.
3️⃣ Добавьте говядину, подрумяньте.
4️⃣ Посыпьте мукой, перемешайте.
5️⃣ Введите томатную пасту, паприку, кумин, соль и перец. Перемешивайте.
6️⃣ Постепенно добавляйте говяжий бульон (или воду), доведите до кипения.
7️⃣ Уменьшите огонь, тушите под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо станет мягким.
8️⃣ В конце приправьте солью и перцем, украсьте свежей зеленью.
9️⃣ Подавайте горячим, картофельным пюре отлично подойдет в качестве гарнира.
Этот гуляш приготовлен с любовью. Приятного аппетита! 🍲🥩
24 ноября 2023