50 подписчиков

Гуляш из говядины

🔹 Ингредиенты:

✅ 500 г говядины (мраморное мясо рекомендуется)

✅ 2 луковицы, нарезанные кольцами

✅ 2 моркови, нарезанные кружками

✅ 2 ст. ложки томатной пасты

✅ 2 ст. ложки растительного масла

✅ 2 ч. ложки муки

✅ 2 ч. ложки паприки (сладкой или острой)

✅ 2 ч. ложки кумина

✅ Соль и черный перец по вкусу

✅ 2-3 стакана говяжьего бульона (или воды)

🔹 Способ приготовления:

1️⃣ Нарежьте говядину на кусочки.

2️⃣ В кастрюле разогрейте растительное масло, обжаривайте лук и морковь до мягкости.

3️⃣ Добавьте говядину, подрумяньте.

4️⃣ Посыпьте мукой, перемешайте.

5️⃣ Введите томатную пасту, паприку, кумин, соль и перец. Перемешивайте.

6️⃣ Постепенно добавляйте говяжий бульон (или воду), доведите до кипения.

7️⃣ Уменьшите огонь, тушите под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо станет мягким.

8️⃣ В конце приправьте солью и перцем, украсьте свежей зеленью.

9️⃣ Подавайте горячим, картофельным пюре отлично подойдет в качестве гарнира.

Этот гуляш приготовлен с любовью. Приятного аппетита! 🍲🥩

24 ноября 2023