Актуальное блюдо осенне-зимнего сезона из свежей или замороженной фламмулины. Сохраняет максимально свои полезные свойства. Предварительное отваривание со сливом убивает гриб. Фламмулина самый полезный гриб Центральной Части России.

Этот метод приготовления #супы максимально сохраняет полезные свойства грибов и их усвояемость…..Причём подходит для очень широкого спектра грибов с особыми вкусовыми качествами…..Валуи по такой схеме готовить не стоит…..Это могут быть лисички, летние опята, шампиньоны, вешенки, рыжики, мухоморы или другие грибы с пластинчатой шляпкой…..Те же сморчки…..То есть, достаточно грязные грибы, но которые не превращаются в месиво при замачивании…..На примере фламмулины…..Грибы желательно не споласкивать под струёй воды…..Тогда все полезные и вкусовые свойства гриба полностью сохранятся….Считаем, что...