59 подписчиков
Хумус
🔸 Ингредиенты:
✅ 1 банка (400 г) нута, промытого
✅ 1/4 чашки тахини (паста из кунжута)
✅ 3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
✅ 2 зубчика чеснока, измельченных
✅ 2 ст. ложки оливкового масла (плюс еще немного для подачи)
✅ 1/2 ч. ложки молотого кумина
✅ Соль по вкусу
✅ 2-3 ст. ложки воды (по необходимости)
✅ Свежая зелень для украшения
🔹 Способ приготовления:
1️⃣ В блендере комбинируйте нут, тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, кумин и соль.
2️⃣ Включите блендер и мелко измельчите составляющие.
3️⃣ Постепенно добавляйте воду и продолжайте мешать до получения однородной массы.
4️⃣ При необходимости регулируйте текстуру, добавляя еще воды.
5️⃣ Переложите хумус в миску, сделайте углубление ложкой, залейте оливковым маслом и украсьте свежей зеленью.
6️⃣ Подавайте с ломтями питы, красной свежей паприкой, оливками или овощами.
Этот домашний хумус обещает невероятно насыщенный вкус и является прекрасным выбором для закуски или приготовления сэндвичей. Приятного аппетита! 🍽️🌱
24 ноября 2023