50 подписчиков

Хумус

🔸 Ингредиенты:

✅ 1 банка (400 г) нута, промытого

✅ 1/4 чашки тахини (паста из кунжута)

✅ 3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока

✅ 2 зубчика чеснока, измельченных

✅ 2 ст. ложки оливкового масла (плюс еще немного для подачи)

✅ 1/2 ч. ложки молотого кумина

✅ Соль по вкусу

✅ 2-3 ст. ложки воды (по необходимости)

✅ Свежая зелень для украшения

🔹 Способ приготовления:

1️⃣ В блендере комбинируйте нут, тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, кумин и соль.

2️⃣ Включите блендер и мелко измельчите составляющие.

3️⃣ Постепенно добавляйте воду и продолжайте мешать до получения однородной массы.

4️⃣ При необходимости регулируйте текстуру, добавляя еще воды.

5️⃣ Переложите хумус в миску, сделайте углубление ложкой, залейте оливковым маслом и украсьте свежей зеленью.

6️⃣ Подавайте с ломтями питы, красной свежей паприкой, оливками или овощами.

Этот домашний хумус обещает невероятно насыщенный вкус и является прекрасным выбором для закуски или приготовления сэндвичей. Приятного аппетита! 🍽️🌱

24 ноября 2023