50 подписчиков
Фондю с сыром
🔹 Ингредиенты:
✅200 г грюйерского сыра
✅200 г эментальского сыра
✅1 зубчик чеснока (половину для намазывания посуды)
✅300 мл сухого белого вина
✅1 ст. ложка лимонного сока
✅1/2 чашки картофельного крахмала
✅1/4 ч. ложки мускатного ореха
✅Свежемолотый черный перец по вкусу
✅1 багет (нарезанный на кусочки для обсыпки)
🔹 Способ приготовления:
1️⃣ Тертые сыры смешайте в глубокой миске.
2️⃣ Разрежьте чеснок пополам и намажьте им дно кастрюли.
3️⃣ Влейте вино и лимонный сок в кастрюлю, разогрейте на среднем огне.
4️⃣ Постепенно добавляйте смесь сыров, постоянно помешивая до полного растворения.
5️⃣ Помешивайте кукурузный крахмал с мускатным орехом, добавьте в сырный соус и перемешивайте до загустения.
6️⃣ Подсолите и поперчите по вкусу.
7️⃣ Перенесите кастрюлю на столину или специальный фондю-горелку, поддерживая на слабом огне.
8️⃣ Подавайте с нарезанным багетом.
Это классическое блюдо фондю с сыром - отличный вариант для уютного вечера в кругу друзей или семьи. Приятного аппетита! 🧀🥖
24 ноября 2023