По запросам читателей, как я готовлю холодец.

По просьбам читателей публикую свой рецепт холодца. Мы как раз вчера сходили на рынок, купили мясо и корни для холодца. У нас набор мяса обошёлся в 1500 рублей (говядина 1кг 200гр, 2 ноги и 1 рулька). 1830 рублей за мясо и корни, плюс лук, морковь, специи. В районе 2000 рублей выходит приготовить целую кастрюлю холодца в Москве. К слову скажу, что раньше я не ела холодец вообще. Не люблю желеобразную жижу, всегда выковыривала и ела только мясо оттуда. После соединения брачных уз, муж на Новый год попросил холодец, пришлось искать рецепты. Конечно же я не хотела добавлять желатин, я же хозяюшка...