Турецкая кухня обладает богатым разнообразием вкусов и блюд. Она известна своими блюдами из мяса, такими как дёнер и кебабы, различными видами мезе (закусок), включая хумус, баклажанный салат и многое другое. Кроме того, традиционные турецкие блюда включают лепёшки - пиде и лаваш, разнообразные виды супов, например, чорба, а также сладости, включая баклаву и локум. Турция также славится своими чаем и кофе, которые играют важную роль в турецкой культуре.