38 подписчиков
Перу станет ближе: зимой в Петербурге появится Inki — новый ресторан перуанской кухни в современном прочтении.
За меню станет отвечать шеф-повар Валерий Горинов, известный по проектам Minerals и «Дом». Готовить обещают севиче, крудо, цыпленка «хуанэ» в листе биджао, филе рыбы-попугая, ломо сальтадо с картофелем и перцем рокото и другие специалитеты. В аквариуме с морепродуктами будут представлены гребешки и ежи, в винной карте заявлены биодинамика и раздел с шампанским.
Интерьером занималась Ксения Смирнова (Ognivo, Sea Signora), сделав акцент на этнических деталях и натуральных материалах.
Конногвардейский б-р, 21
#анонсы #рестораны
Около минуты
5 декабря 2023