232 подписчика
Вкусно готовим 5 РАЗНЫХ НАЧИНОК ПОД ЧЕБУРЕКИ.
КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ НАЧИНКА:
Картофель — 4 шт
Вешенки грибы— 150 гр
Репчатый лук — 1 шт
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Подсолнечное масло — по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель, нарезав на части, выложить в кастрюлю, залить полностью холодной водой. Варить картошку до готовности в подсоленой воде, после чего воду слить, а картофель растолочь. Вишенки нарезать, поместить в разогретую с подсолнечным маслом сковороду и обжарить в течение 3-4 минут на сильном огне, помешивая. Лук очистить и нарезать на средние кусочки. К обжаренным грибам добавить нарезанный лук, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать грибы с луком, помешивая, на среднем огне около 10 минут. Жареные грибочки добавить в толченую картошку, перемешать, остудить.
МЯСНАЯ НАЧИНКА:
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Кинза — по вкусу
Кефир — 3/4 стакана
Лук репчатый — 1/2 шт
Фарш мясно — 500 гр
Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень, репчатый лук, нарезанный тонкими четвертинками колец, влить кефир, тщательно перемешать и обжарить всё до готовности.
СЫРНО-ГРИБНАЯ НАЧИНКА:
Шампиньоны — 300 гр
Сыр полутвердый — 150 гр
Зеленый лук — 1 пучок
Соль — по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны обжарить на сухой сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить и перемешать.
НАЧИНКА С ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ И СЫРОМ.
Вкрутую вареные яйца — 5 шт
Сыр – 150 гр
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, черный перец молотый — по вкусу
Специи –по вкусу
Приготовление:
Яйца и сыр натереть на крупной тёрке. Нарезать мелко зеленый лук и объединить яйца,сыр и зеленый лук в одной ёмкости. Добавить соль,серный перец и специи,всё перемешать.
С СЫРОМ ФЕТА И ПЕТРУШКОЙ:
Сыр твердый — 200 гр
Сыр Фета — 150 гр
Петрушка — 50 гр
Приготовление:
Мелко нарезать мытую петрушку. Фету размять вилкой, добавить петрушку и хорошо перемешать. Натереть твердый сыр на мелкой тёрке и так же добавить к нашей начинке,слегка перемешать.
1 минута
4 декабря 2023