59 подписчиков

Печеночный паштет

Всем хорошего дня. Делюсь рецептом очень простого и вкусного печеночного паштета. Он по рецепту готовится из куриной печени, но я ее не люблю и использую печень индейки.

Ингредиенты:

500 г. – печень индейки (куриная)

1 шт. – лук репчатый

1 шт. - морковь

30 г. – сливочное масло

растительное масло

100 мл. – сливки 10 – 20%

Соль, перец, сахар

Способ приготовления:

1. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Печень промыть и очистить от прожилок, обсушить бумажным полотенцем

2. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук. Во время обжаривания лука добавить чайную ложку сахара, так получается вкуснее. Добавить морковь и обжаривать пару минут.

3. Добавить печень и обжарить с двух сторон чтобы она схватилась. Влить сливки, посолить, поперчить и потомить до уваривания сливок на медленном огне до готовности, можно накрыть крышкой.

4. Переложить содержимое сковороды в чашу блендера. Все пробить. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать. Попробуйте, возможно нужно добавить, соль , перец.

5. Разложить в баночки и убрать в холодильник.

Приятного аппетита

#nikafoodsimple #готовимдома #рецепты #простыерецепты #печень #паштет #паштетпеченочный #печеньиндейки #паштетизкуринойпечени # паштетизпеченииндейки

и ещё 2

1 минута

4 декабря 2023