11 подписчиков
вчера мы доели этот вкусный суп, фото нет, придется поверить на слово 🍲
сразу оговорюсь, я не буду в этом рецепте писать точное количество ингредиентов, этот суп я делаю на глаз и по настроению, чаще делаю более густые супы, чтобы гуща иногда могла послужить для Майи полноценным вторым блюдом.
варим бульон на грудке/бедре/ножках, ориентируемся на свои предпочтения, можно купить готовый бульон.
я варила на ножках, всегда делаю простой бульон - вода, мясо, лавровый лист, перец горошком, можно добавить готовую смесь из овощей.
после того, как вскипит бульон, убираем все лишнее, чтобы был чистый бульончик, добавляем резаные кубиками морковь, лук, и 🥦СТЕБЛИ БРОККОЛИ🥦, ими я заменяю картошку, если хотите картошку, кладите картошку.
почти всегда у меня в суп идут заранее заготовленные овощи из морозилки, либо купленные резаные морковь и лук, покупать готовые резанные овощи отличный вариант, не вижу ничего стыдного - это экономия вашего времени и сил, если вы любите немного зажарить овощи в суп, вы можете предварительно зажарить морковь и лук.
повторно доводим суп до кипения, сыпем рис, следом за ним свежий шпинат, сразу же в мисочке взбиваем один-два яйца, после аккуратно вливаем в суп, помешивая суп, чтобы яйцо не получилось комком, оно должно получиться красивой паутинкой.
после этого варим еще 10-15 минут и все, полезный и вкусный суп для всей семьи готов.
приятного аппетита ❤️
1 минута
4 декабря 2023