8 подписчиков
Как приготовить вкуснейший плов? А вот так!
Ингредиенты:
- 500 г риса
- 500 г мяса (говядина, баранина или курица)
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1-2 головки чеснока
- специи (кумин, кориандр, перец, соль)
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Мясо нарежьте кубиками или полосками, лук - кольцами, морковь - соломкой.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле, обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте мясо и обжаривайте его до румяности.
4. После этого добавьте морковь и обжаривайте вместе с мясом около 5 минут.
5. Добавьте чеснок и специи, перемешайте.
6. Залейте все горячей водой или бульоном, так чтобы мясо и овощи полностью покрывались.
7. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 40-50 минут, пока мясо не будет мягким и сочным.
8. Затем добавьте рис в кастрюлю и разровняйте его. Верхний слой риса должен быть плоским.
9. Добавьте горячую воду или бульон так, чтобы они покрыли рис на 1-2 пальца.
10. Посолите по вкусу, перемешайте рис с остальными ингредиентами, плотно закройте крышкой.
11. Варите плов на среднем огне около 20-25 минут, пока вся жидкость не будет впитана рисом.
12. Подайте плов, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
1 минута
20 ноября 2023