91 подписчик
Сокращение блокадной нормы хлеба - самое страшное событие 20 ноября 1941 года. С этого дня в окруженном Ленинграде хлебный паек весил всего 125 граммов. Этот шаг стоил 50 тыс. жизней.
Блокада Ленинграда началась 8 сентября 1941 года. Хлебные карточки действовали уже с июля и предполагали достаточно щедрый паек: 800 граммов рабочим, 600 - служащим, 400 - иждивенцам и детям. Эта норма держалась до конца первого блокадного месяца. С 1 октября паек пришлось урезать. После пожара на Бадаевских складах, где хранились продовольственные запасы Ленинграда, муки оставалось на 35 дней. И она подошла к концу. Октябрьская норма: 400 граммов хлеба рабочим, по 200 - служащим, иждивенцам и детям. Но и она потом покажется царской.
С 20 ноября по 25 декабря в Ленинграде выдавали самый крошечный паек. Страшные цифры выглядели так: 250 граммов хлеба рабочим, всем остальным - 125 граммов. Да и не хлеб это уже был. В условиях острого дефицита сырья пекари использовали жмых, отруби, целлюлозу, сосновую кору и обойную пыль.
Суточный расход муки с примесями в Ленинграде в ноябре-декабре 1941 года составлял 510 тонн - этот минимум за все годы блокады. Практически никакой питательной ценности такой хлеб не представлял. Целлюлоза применялась для увеличения объема и не переваривалась организмом. Как результат - резкий скачок количества погибших от голода. В декабре 1941 года в Ленинграде умерло 50 тыс. человек.
1 минута
20 ноября 2023