132,8 тыс подписчиков
Шикарный ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ с творожной начинкой
Мегашоколадный кекс с нежной творожно-кокосовой начинкой - идеальная выпечка для холодных вечеров!
ИНГРЕДИЕНТЫ
для начинки:
творог — 200 гр.
крахмал — 1 ч.л.
кокосовая стружка — 50 гр.
сахарная пудра — 70 гр.
яйцо — 1 шт.
ванилин - 1,5 гр.
для теста:
мука - 160 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сахар - 100 гр.
какао-порошок - 25 гр.
молоко - 100 мл.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 5 гр.
для глазури:
сахар - 50 гр.
какао-порошок - 10 гр.
сметана - 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим начинку:
В чаше смешиваем творог, сахарную пудру, яйцо, кокосовую стружку, крахмал, ванилин. Перемешиваем. Когда массу приготовили, из нее делаем шарики размером чуть больше грецкого ореха и выкладываем их в форму. Отправляем их в морозилку, чтобы они застыли.
Готовим тесто:
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены. После того как взбили яйца с сахаром, туда добавляем растопленное сливочное масло и молоко. Добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
Шарики подстыли. Теперь их заливаем тестом. Пирог отправляем в заранее разогретую духовку на 170 градусов.
Пирог готов! Готовился примерно 1 час, смотрите по своей духовке
Готовим глазурь:
Берем кастрюлю, в ней смешиваем какао, сметану и сахар. Ставим на плиту и помешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Остывший пирог поливаем глазурью и украшаем по своему вкусу.
1 минута
19 ноября 2023
268 читали