376 подписчиков
Марийская кухня предлагает уникальные блюда с вековой историей, которые стоит попробовать во время посещения Йошкар-Олы. Основанные на местных продуктах, такие как дичь, рыба и дары природы, эти рецепты передаются из поколения в поколение и отражают образ жизни и традиции марийского народа.
1. Лашка - мясной суп с клецками из дрожжевого теста с горохом и сушеными грибами.
2. Коман-мелна - национальное блюдо марийской кухни с самобытным вкусом. Это многослойный блин с "шапкой" готовится в несколько этапов и обязательно в печи. Есть вариант с картофельной начинкой (парэнга-мелна), советуем попробовать оба
3. Пулашкамуно - это вкусный и сытный завтрак из домашних яиц, картофеля, зелени и молока. Запекается в духовке и подается со сливочным маслом - идеальный вариант для начала дня. После такого завтрака вы будете готовы к любой активности.
4. Подкоголи - это традиционное марийское блюдо, которое напоминает вареники или пельмени, но немного больше по размеру. Их готовят с различными начинками, такими как мясо, творог, ягоды, грибы и щука. Это блюдо уникально и его нельзя попробовать больше нигде.
5. Уяча - традиционный сладкий десерт, представляющий собой маленькие шарики из теста, которые обжариваются в масле и затем варятся в ароматном меде, является прекрасным украшением праздничного стола.
6. Сокта - традиционная домашняя колбаса с кровью. Кишка барашка фаршируется смесью из измельчённой печени, жира, крови и приправ.
7. Из напитков Пуро - крепкий медовый напиток и Шолтымо арака, в переводе с марийского самогон.
Что пробовать в путешествиях : #Вкусное
1 минута
17 ноября 2023