4852 подписчика
САЛАТ ИЗ СОИ рецепт от edamore.com
🔹 Соя пророщенная – 400 гр.
🔹 Свежий огурец среднего размера – 1 шт.
🔹 Чеснок – пару небольших зубчиков,
🔹 Сахар-песок – 1 ст.л.
🔹 Соль – 1ч.л. с горкой,
🔹 Соевый соус – 1,5 ч.л.
🔹 Уксус яблочный – 1 ст.л.
🔹 Черный, красный, лимонный перец молотый – ¼ ч.л.
🔹 Масло растительное ароматное, нерафинированное – 50-100 граммов.
🔹 Лук – репка – ¼ маленькой головки.
🔹 Половина чайной ложки готовой приправы для корейской моркови.
🔹Зерна кунжута – 1-2 чайной ложки.
🔸 Пророщенную сою обязательно отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут и под струей холодной воды остудить. Дать стечь воде и выложить в глубокую емкость.
🔸 Огурец нарезать длиной лапшой. Затем слегка примять руками, чтобы огурец дал сок.
🔸 Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
🔸 Добавить сахар, соль, приправы. Влить уксус, соевый соус.
🔸 Лук нарезать и пожарить лук до прозрачности.
🔸 Все хорошо перемешать. Можно еще добавить рубленый зеленый укроп.
Около минуты
16 ноября 2023