495,5 тыс подписчиков
Пробовали когда-нибудь батат? Этот экзотический овощ еще называют сладким картофелем. Попросили нейросеть собрать необычные рецепты из батата, а вы пишите в комментариях свои!
• Батат-фри с соусом из авокадо: нарежьте батат дольками, запеките с оливковым маслом, солью и перцем. Для соуса сделайте пюре из авокадо с морской солью и лимонным соком;
• Хумус: смешайте пюре из запеченного батата и консервированного нута с тахини, лимонным соком и перцем чили. Подавайте с лепешками или крекерами;
• Крем-суп: варите овощной бульон с бататом, морковью, луком и брокколи. После варки сделайте пюре, добавьте сливки, зиру, морскую соль и перец;
• Тосты: запеките кольца батата с травами, чесноком и оливковым маслом. Используйте вместо хлеба для тостов с гуакамоле, козьим сыром или кабачковой икрой;
• Запеченный батат с кукурузой и фасолью: запеките батат, смешайте его мякоть с обжаренной фасолью, кукурузой, грибами и томатной пастой с базиликом. Добавьте соус из авокадо, творожный сыр и зелень;
• Пюре: отварите или запеките батат, сделайте пюре, добавьте топленое масло, молоко, соль и яйцо;
• Панкейки: натрите батат, добавьте кукурузную муку, соль, перец, яйцо и приправы. Обжарьте на растительном масле, подавайте с йогуртовым соусом;
• Боул с печеным бататом, киноа и нутом: смешайте киноа, обжаренный нут, запеченный батат, авокадо, томаты черри и шпинат. Заправьте соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и кунжутных семечек;
• Гратен из батата с карри и кокосовыми сливками: нарежьте батат кольцами, уложите в форму с сметаной, сыром и чесноком. Запеките до золотистой корочки;
• Вегетарианский бургер: сделайте котлеты из пюре запеченного батата, лука, чеснока, семян чиа, куркумы и пшеничной муки. Запекайте и соберите бургер с томатом, пюре из авокадо, редисом, красным луком, шпинатом и майонезом. Подавайте с батат-фри.
1 минута
16 ноября 2023